Archives pour la catégorie La récolte du miel en Savoie

La récolte du miel chez Clément

L’été dernier, j’ai eu l’occasion de me rendre en Savoie, au beau milieu des montagnes alpines, chez Clément, apiculteur à ses heures depuis quatre ans. À la charnière des mois de juillet et d’août arrive une étape cruciale pour lui : la récolte du miel, fruit de son travail annuel, ou plutôt devrait-on dire du travail de toutes les ouvrières qu’il a à cœur de surveiller et d’accompagner au travers des saisons. Lire la suite La récolte du miel chez Clément

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